Původně gotický hrad ze 13. století byl v letech 1580-90 přestavěn na renesanční zámek s arkádovým nádvořím. V 18.-19. století byl zámek upraven a nyní se zde nachází Sladovnické muzeum s přístupnou historickou sladovnou a výrobou tradičního kvasnicového piva, a regionální vinotéka "Údolí moravských vín". Regionální vinotéka Údolí moravských vín je součástí Regionálního vinařského centra, které se věnuje udělování a propagaci regionální ochranné známky "Údolí moravských vín". Jedná se o nejkvalitnější slovácká vína vyráběná tradiční technologií. V regionální vinotéce můžete získat další informace o vinařství a vinohradnictví, zúčastnit se řízené degustace, které zde probíhají pro skupiny zájemců, případně jen příjemně posedět (hudba, rauty).