Bývalý královský středověký hrad patří mezi nejstarší stavby Litoměřic. Byl postaven ve druhé polovině 13. století, ale přestavby se dočkal za panování Karla IV. Později byl přebudován na pivovar. Rekonstruovaný objekt však nyní patří vínu - k vidění je zde moderní expozice českého vinařství.
Srdcem hradu je expozice českého vinařství. Zábavnou formou provede vinařstvím od dávné historie, přes středověk a novověk až po vinohradnictví 20. a 21. století. Zájemcům umožní poznat vinařství z mnoha úhlů pohledů a zábavnou formou seznámí s rozvojem vinařství v dobových souvislostech. Ukazuje základní postupy i úskalí pěstování a výroby vína, prezentuje zdejší vinice a vyhlášená česká vinařství, typické odrůdy regionu… Litoměřicím udělil právo pěstovat víno už Karel IV, a právě jeho hologram promítaný na sklo, vypráví návštěvníkům o historii vinařství.
Klenotem hradu je kompletně opravená gotická kaple se zachovalou klenbou, kde se při svém pobytu v Litoměřicích modlil i král Karel IV. Právě jeho hologram promítaný na sklo, vám bud vyprávět o historii vinařství.